L’Assessorato alle Politiche Agro-alimentari della Provincia di Forlì-Cesena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Forlì-Cesena ed in accordo con le Associazione dei Produttori presenta O.P.P.A., Osservatorio Prezzi Prodotti Agroalimentari.

Lungo la filiera produttiva dell'ortofrutta esistono numerosi "colli di bottiglia" che impediscono un trasparente rapporto fra il produttore ed il consumatore finale non solo per il prezzo ma anche per la gestione della qualità e dell’offerta sugli scaffali. Il paradosso è che anche nel distretto più vocato alla produzione di ortofrutta, quale è appunto il territorio romagnolo, il consumatore abbia difficoltà ad orientarsi nel mercato ed a trovare il prodotto locale.

L’Assessorato alle Politiche Agro-alimentari della Provincia di Forlì-Cesena rileva settimanalmente presso un campione di 12 punti vendita i prezzi al consumo di un paniere di prodotti ortufrutticoli significativi e rilevanti per l’agricoltura locale e li confronta con i prezzi al produttore presentati dalla Camera di Commercio.

In sintesi

• conoscere se e quanto l'offerta è collegata alla realtà produttiva locale
  
  
• conoscere se e quanto le connotazioni di "qualità" sono presenti e incidono sul prezzo al consumo
  
  
• verificare le correlazioni fra prezzo al produttore e prezzo al consumo